Przemysł przetwórczy, ze względu na zróżnicowane technologie produkcji i intensywną eksploatację maszyn oraz urządzeń, należy do branż o podwyższonym poziomie ryzyka zawodowego. Pracownicy są w nim narażeni zarówno na zagrożenia mechaniczne i fizyczne, jak i psychospołeczne, wynikające z tempa pracy, powtarzalnych czynności oraz stresu operacyjnego.

Specyfika zagrożeń w przemyśle przetwórczym:

1. Zagrożenia mechaniczne:
   • kontakt z ruchomymi częściami maszyn (wały, noże, wirniki, prasy),
   • możliwość pochwycenia, przecięcia, zmiażdżenia kończyn,
   • ryzyko upadku na tym samym poziomie (śliskie powierzchnie),
   • nieprawidłowe użytkowanie narzędzi ręcznych i urządzeń technicznych.
     
     
2. Zagrożenia fizyczne:
   • hałas i wibracje (szczególnie przy pracy z maszynami do obróbki metalu i drewna),
   • wysokie i niskie temperatury (np. w branży spożywczej),
   • oświetlenie niewystarczające do precyzyjnych prac.
     
     
3. Zagrożenia chemiczne i pyłowe:
   • narażenie na substancje toksyczne, drażniące, łatwopalne (kleje, rozpuszczalniki, środki czyszczące, farby),
   • pyły przemysłowe (np. metaliczne, drzewne), mogące prowadzić do chorób.
     
     
4. Zagrożenia ergonomiczne i organizacyjne:
   • przeciążenia układu mięśniowo-szkieletowego (praca w wymuszonej pozycji, ręczne przenoszenie ciężarów),
   • monotonia, powtarzalność czynności,
   • praca zmianowa i nocna, wpływająca na rytm biologiczny.
     
     
5. Zagrożenia psychospołeczne:
   • presja czasu, wysokie normy wydajności,
   • konflikty interpersonalne, niedobór informacji,
   • niedostateczne przeszkolenie i wprowadzenie do pracy.